...collaborazione con IL MOLINO CHIAVAZZA, LE MANDORLE, LA MUGNAIA, TEC-AL, TWININGS...

continuo con piacere a conoscere delle aziende grazie a questo blog di cucina che prima per me non esistevano...
Da 1955 il Molino F.lli Chiavazza produce farine di grano tenero e confeziona un'ampia gamma di sfarinati
e prodotti destinati al consumo domestico.
I loro prodotti:
Farina "00" Grano Tenero
Farina "0" Grano Tenero
 Farina di Grano Duro
Semola Rimacinata Grano Duro
 Semola di Grano Duro
 Farina "0" Manitoba
Farina Integrale

Farina e Lievito
 Miscela per Pasta Fresca
 Farina e Amido

Prodotti per uso professionale
Farina "0" Grano Tenero Manitoba
Polenta Istantanea
Farina "00" Grano Tenero
altri Prodotti della stessa Linea:
Farina di Grano Tenero tipo "00" per Pizze e Focacce
Semola di Grano duro
Semola Rimacinata di Grano Duro
Farina di Grano Duro
Farina "00" Granito
Couscous


Specialita' regionali
Polenta Rustica Bramata
Polenta Classica Fioretto
 Polenta Istantanea
Farina di Riso
Farina di Kamut
 Couscous
 Farina di Ceci
Farina Castagne
 Crusbon
Cruscarelli
  Germe di Grano
Crusca di Grano
Crusca di Avena

Preparazione dolci
Budino al Pistacchio
Budino alla Vaniglia
Budino alla Vaniglia (da zuccherare)
Budino al Cioccolato
Budino al Cioccolato (da zuccherare)
 Panna Cotta
Mousse al cioccolato
Creme Caramel
Crema Pasticcera
 Torta al Cacao
Torta Margherita
Torta allo Yogurt
Fantasia di Torte
Muffins e Cookies

Preparati per pane
Miscela per Pane fatto in Casa
Miscela per Pane di Segale
Miscela per Pane ai Cereali

Dove sono:
Molino Chiavazza S.p.A
Via Molino 2
12030 Casalgrasso (CN)
Italy
Tel.: (+39) 011975606
Fax: (+39) 011975078
www.molinochiavazza.it

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Da quando è stata creata nel 1989, La Mandorle ricerca nella Natura le sue risorse. Fu la prima a proporre alternative che permettano di profittare della ricchezza della frutta secca oleosa al quotidiano, per la quale i benefici sono stati largamente dimostrati nell'alimentazionemediterranea, particolarmente nella dieta cretese. 
Attenta sia alle tecniche avanzate che al rispetto delle virtù delle sostanze naturali vegetali,  La Mandorle propone mediante un processo brevettato delle bevande vegetali istantanee con un alto concentrato di frutta, utilizzata sgrassata parzialmente per concentrarne i principi nutritivi essenziali come proteine, fibre, e minerali, rispettando sempre gli acidi grassi indispensabili. Al finale, risulta una bevanda esclusiva a 97% di frutta istantanea con la migliore percentuale del mercato. 
I prodotti:
Latte di Mandorla: un latte di mandorla puro e naturale
Le bevande: la linea pura della frutta con 97% di frutta instantanea, composta da 65% di frutta sgrassata e il latto di mandorla, un latte arricchito in probiotici, omega 3 e calcio/magnesi.
Creme da spalmare
Selezione di mandorle dolci biologici dalla Sicilia
Dove sono:
La mandorle:
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Il pastificio Mugnaia di Elice s.n.c. nasce più di 60 anni fa dalla passione di Nonna Dionina per la pasta fresca, passione poi portata avanti da 20 anni dai figli e dai nipoti.
Dove sono:
Via Tevere, 55B
65010 Elice (PE)

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La TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.
L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale per le aziende in cui la qualità, la genuinità  del prodotto finito nonchè le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al prodotto commercializzato. 
Dove sono:
Tec-Al s.r.l.
Via per Parma, 32 - 43029 - Traversetolo (Pr)
Tel 0521.342104 - Fax 0521.342103 - Fax 0521.341647
www.tecalsrl.com

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Thomas Twining iniziò a diffondere il tè a Londra nel 1706, creò un nuovo stile di vita: all’epoca la maggiore parte delle persone beveva birra a colazione! Nei successivi 300 anni abbiamo imparato a gustare il tè al punto che è difficile immaginare un momento della giornata in cui questa bevanda non sia presente.
I mastri miscelatori di Twinings continuano a presentare miscele nuove e affascinanti e nuovi modi di bere il tè, creando una tradizione amata in tutto il mondo.
La frenesia degli odierni stili di vita rende ancora più grande il piacere di dedicare del tempo a un' ottima tazza di tè. In tutto il mondo gli estimatori del tè stanno riscoprendo l’elegante cerimonia di gustare il tè a casa, nei caffè, al ristorante e nelle sale da tè. Twinings produce quasi 200 miscele: esiste una miscela adatta ad ogni stile di vita, gusto, umore o momento della giornata.
I loro prodotti:

I Classici


Il tè nero subisce il medesimo procedimento dal XIX secolo, passando attraverso le fasi di appassimento, rollatura, ossidazione ed essicazione. Al termine di questa lavorazione, le foglie assumono il tipico colore rosso-bruno.

I Mono-origine


Le foglie di questi tè provengono unicamente da regioni conosciute in tutto il mondo per la qualità delle loro piantagioni.

Gli Aromatizzati


Tè neri provenienti dalla Cina. Carattere medio/leggero.

I Tè Verdi


A differenza del tè nero, per il tè verde la lavorazione non prevede la fase di fermentazione ed è per questo che conserva e mantiene al meglio le vitamine ed i sali minerali naturalmente contenuti nelle foglie fresche di tè. La bevanda che si ottiene è di un colore delicato, leggermente amaro e con un ridotto contenuto di teina.

I Deteinati


I deteinati Twinings sono miscele leggere prive di caffeina.

Le Specialità


I Tè speciali Twinings mantengono le prorietà contenute nelle foglie all’origine.

Gli Infusi


Generalmente a base di erbe e di frutta, gli infusi vengono consumati per i benefici derivanti dagli ingredienti in essi contenuti. Non contengono caffeina, hanno un basso contenuto calorico e un sapore naturalmente dolce.

Le Camomille


Calmanti e rilassanti. Dissetanti e digestive.

Le Tisane


Twinings, forte di 300 anni di esperienza nel tè e dopo il successo ottenuto nel mondo degli infusi, arricchisce la propria gamma con una nuova linea interamente dedicata al benessere: le Tisane.


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